Chuletón de Ternera del Bierzo 600 gr apox.
16.50€
Prueba nuestro Chuletón de Ternera procedente de terneras criadas en libertad en las montañas del Bierzo.
Las terneras pastan por nuestros montes lo que hace que sea una carne de ternera muy tierna y sabrosa.
Si te gusta la carne no dejes de probar una buena chuleta de ternera del Bierzo, seguro que repites.
La carne se envío envasada al vacío y el peso aproximado por chuletón es de 600 gr.
Chuletón de Ternera del Bierzo
La Chuleta de Ternera es el corte del lomo en el que se incluye el hueso, se distingue entre lomo alto y lomo bajo la diferencia entre ambos es que el lomo alto suele llevan mayor infiltración de grasa mientras que el lomo bajo tiene en menor cantidad.
Si la ternera es buena… cualquier parte está sabrosa, el color es rosa y el sabor, muy suave y fino.
Las terneras como decimos en El Bierzo están paseadas por nuestros montes y alimentadas en los pastos de la montaña berciana.
¿Cómo hacer el chuletón de ternera?
Desde La Despensa del Bierzo recomendamos hacer el chuletón de ternera a la brasa ya que el toque de leña le aporta un sabor único.
Aunque también los chuletones, con hueso y un punto de grasa, son ideales para cocinar en casa en la plancha.
Recuerda que antes de su consumo debes sacar la carne del frigorífico 30 minutos hasta que el corazón de la pieza esté a temperatura ambiente.
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Se envía envasado al vacío y en caja isotérmica para mantener la cadena del frío. El peso aproximado por chuletón es de 600 gr.
En nuestra sección de carnicería disponemos de una amplia variedad de las carnes mas selectas como entrecot, solomillos de ternera y vaca, chuletón de vaca….
