Hamburguesa de Vaca

Si eres de los que te gusta el sabor intenso a carne dale un bocado a nuestra Hamburguesa de Vaca.

Nuestras hamburguesas se elaboran a diario mezclando carne de vacuno fresca de primera calidad con su punto de grasa que le aporta jugosidad.

La carne con la que se elaboran son del Valle Fornela, vacas están criadas en libertad y alimentadas en pastos naturales en los Ancares leoneses.

¿Cómo cocinar una hamburguesa?

Antes de pasar a cocinarla tenemos que decir que una buena hamburguesa de vaca es todo un manjar gourmet, nada tiene que ver con las que se venden en los sitios de comida rápida. Una buena carne luce sola.

Antes de cocinarla, debemos dejar que se atempere ya que si la introducimos en la plancha o sartén fría, la parte central no quedará bien hecha.

¿Sartén o parrilla? Normalmente en la barbacoa el cocinado es algo mas lento y la leña o el carbón le aportan un aroma y gusto muy apropiado. Si por el contrario la cocinas en la sartén, pon el fuego muy algo, para que la capa en contacto con la sartén selle la carne y retenga el máximo de jugosidad eso si No la aplastes o le saldrán todos los jugos y quedará seca. Hay que buscar el punto que quede rojita por dentro.

La Hamburguesa de Vaca tiene que quedar crujiente por fuera y jugosa por dentro.

Agrega la variedad de queso que más te guste: si te gusta el sabor del queso de cabra te recomendamos el rulo de queso de cabra afinado que es un queso de pasta blanda y cremoso. Ahora si arma tu hamburguesa con tus ingredientes favoritos.

Una de las mejores combinaciones para maridar nuestra hamburguesa es con una de nuestras Cervezas artesanales.

Si no la vas a consumir en breve puedes optar por congelarla, ya que no se verá alterado ni su sabor ni su textura.

Ingredientes: Carne de vacuno, salfecula de patata, hortplica deshidratada, almidón de maiz, antioxidantes E-331III y E-301, especias, conservadores E-224 y E221 colorantes E-120. Contiene sulfitos.