Androlla del Bierzo 

Androlla del Bierzo es un embutido que está echo con una mezcla de carne de cerdo (normalmente costilla 90%)  y pieles del despiece del cerdo, tiene en adobo tradicional con pimentón sal y ajo.

Posteriormente es embutida en tripa cular y sometida a un ahumado con leña de roble para pasar posteriormente al secado.

En nuestra tienda online destacamos por comercializar productos del Bierzo de gran calidad de los mejores artesanos de nuestra comarca, entre los que destacan distintas variedades de miel, embutidos, quesos, empanadas, pimentón y los mejores vermuts y vinos … todo esto elaborado por nosotros mismos en El Bierzo.

COMO SE COCINA LA ANDROLLA

Lo receta mas tradicional para cocinar la Androlla del Bierzo es cocida.

Se pone abundante agua a calentar, cuando empieza a hervir se echa la androlla y se cuece durante unos 90 minutos aproximadamente. Una vez cocida lo normal es acompañarla con cachelos (patatas), verdura (grelos, o berza).

COMO CONSERVAR EL PRODUCTO

Para su mejor conservación te recomendamos mantener el paquete envasado al vacío en el frigorífico.

Lo ideal es que lo saques del frigorífico 30 minutos antes de su consumo.

ORIENTACIÓN DURANTE LA COMPRA

Si tienes alguna duda durante el proceso de compra no dudes en contactar con nosotros, resolveremos tus dudas lo antes posible.